PRODUCTION DE VAPEUR et CONDUITE CHAUDIERE

Formation créée le 01/03/2026. Dernière mise à jour le 09/03/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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PRODUCTION DE VAPEUR et CONDUITE CHAUDIERE


Cette formation permet aux participants de comprendre le fonctionnement d’une chaudière vapeur et des réseaux de distribution associés, afin d’assurer une conduite sécurisée et efficace des installations. Elle aborde les principes de production de vapeur, les règles de sécurité, la surveillance des paramètres de fonctionnement ainsi que les bonnes pratiques d’exploitation et d’optimisation énergétique. La formation alterne apports théoriques et mises en situation pratiques pour favoriser l’autonomie des opérateurs dans la conduite des équipements.

Objectifs de la formation

  • Comprendre le fonctionnement d’un générateur de vapeur et d’une chaufferie.
  • Identifier les principaux équipements et leurs rôles dans la production de vapeur.
  • Appliquer les règles de sécurité liées à l’exploitation d’une chaudière vapeur.
  • Assurer la surveillance et les réglages nécessaires au bon fonctionnement de l’installation.
  • Optimiser l’utilisation énergétique et la gestion des réseaux de vapeur.
  • Réaliser les opérations de base de conduite et d’analyse des paramètres.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Secteurs concernés : industrie agroalimentaire, industrie de transformation, process utilisant la vapeur.
  • Opérateurs de production
  • Conducteurs d’équipements thermiques
  • Agents de maintenance
  • Responsables techniques ou de production
Prérequis
  • Aucun prérequis spécifique.

Contenu de la formation

MODULE 1 : Principe de fonctionnement d’une chaudière vapeur (4h)
  • Comprendre les installations
  • - Principe de production de vapeur
  • - Les différents types de chaudières
  • - Les éléments constitutifs d’une chaufferie
  • - Identification des équipements
  • Détermination du matériel
  • - Volume de production
  • - Type d’énergie utilisée
  • - Équipements associés
  • - Nature des matières et process
  • Utilisation et manipulation
  • - Modes de fonctionnement
  • - Programmation et régulation
  • - Gestion de la production de vapeur
  • Sécurité d’utilisation
  • - Risques liés à la vapeur
  • - Sécurité des installations
  • - Sécurité des opérateurs
MODULE 2 : Optimisation de l’utilisation de la vapeur (3h)
  • Conduite et surveillance
  • - Les différents modes de fonctionnement
  • - Surveillance des paramètres
  • - Bonnes pratiques de conduite
  • Régulation et contrôle
  • - Principes de régulation
  • - Paramètres de fonctionnement
  • - Ajustement des réglages
  • Environnement de la chaufferie
  • - Organisation des installations
  • - Maintenance de premier niveau
  • - Surveillance des équipements
  • Gestion énergétique
  • - Optimisation de la consommation d’énergie
  • - Analyse des pertes énergétiques
  • - Bonnes pratiques d’exploitation
  • Maîtrise des fluides et réseaux
  • - Qualité de l’eau
  • - Réseaux de vapeur
  • - Rejets et traitement
MODULE 3 : Applications pratiques et conduite des installations (5h) : Travail sur des cas pratiques liés aux installations :
  • Mise en situation :
  • - Manipulation et conduite d’équipements
  • - Observation des paramètres
  • - Réalisation d’essais
  • Adaptation aux différents process
  • - emballages souples et emballages rigides
  • - aluminium
  • - plastique multicouches
  • Organisation de la production
  • - rangement des équipements
  • - cartographie des installations
Module 4 : Analyse et synthèse (2h)
  • Analyse des résultats
  • - interprétation des relevés
  • - analyse des écarts
  • - amélioration des pratiques
  • Synthèse collective
  • - retours d’expérience
  • - échanges entre participants
  • - recommandations d’exploitation

Équipe pédagogique

Claude BROUILLON est un spécialiste et un professionnel ayant plus de 37 ans d'expérience dans le domaine de l 'agroalimentaire : Brouillon Claude formateur depuis 1992 Technicien process en activité depuis 1980

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Attente des apprenants et QCM en début de formation pour définir les savoirs antérieurs
  • QCM en fin de formation pour valider le savoir
  • Validations sur le terrain des connaissances avec mise en œuvre, d’une application complète pour chacun des apprenants
  • Document : suivi d’applications, modèle fournis
  • Questionnaire de fin de formation
  • Assistance des stagiaires par courrier ou téléphone au 06 82 68 13 89
  • Doit avoir été présent pendant toute la formation Feuille de présence : justifie de la présence de l'apprenant pendant toute la durée de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Matériel, documentation écrite, outils informatiques avec logiciels
  • Contrôleurs de températures à cœurs. Calculateur de valeurs : Létales, pasteurisatrices, cuisatrices, stérilisatrices
  • Formation théorique et formation pratique avec vérification des connaissances,
  • Analyse des moyens existants, des rôles des personnes pour adaptation des études de cas
  • Démonstration et manipulation pour connaitre son matériel
  • Applications concrètes avec mise en situation réelle de conduite adaptés au matériel du client

Qualité et satisfaction

INDICATEURS DE SATISFACTION : Nouvelle formation 2026 Qualité de la formation : Pas d'indicateur disponible Qualité du contenu de la formation : Pas d'indicateur disponible Qualité Pédagogique :Pas d'indicateur disponible

Modalités de certification

Modalité d'obtention
  • Délivrance d’une certification de réalisation avec atteinte des competences

Capacité d'accueil

Entre 1 et 5 apprenants

Délai d'accès

3 semaines

Accessibilité

Formation qui se déroule obligatoirement sur site du client Formation pouvant être accessible aux personnes en situation de handicap ou ayant besoin d'une adaptation particulière après entretien avec le référent Handicap et/ou le formateur dispensateur de la formation. Entretien qui permettra de vérifier les adaptations possibles.